|
|
1.
|
Física para ciencias e ingeniería :
by Gettys, Edward W.
Publication:
México :
McGraw-Hill,
2005
. 2 v. :
27. cm.
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[530.1 G335 f2]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 G335f2 v.1 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 G335f2 v.1 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 G335f2 v.1 Ej.4]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 G335f2 v.1 Ej.5]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 G335f2 v.2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 G335f2 v.2 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 G335f2 v.2 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 G335f2 v.2 Ej.4]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 G335f2 v.2 Ej.5]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 G335f2 v.2 Ej.6]
(1),
Checked out (1),
|
|
|
2.
|
Micobiología alimentaria. Volumen 2. Fermentaciones alimentarias /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1995
. xix, 366 p. :
25 cm.
Date:
1995
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 B666]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M583 v.2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M583 v.2 Ej.2]
(1),
|
|
|
3.
|
Procesado térmico y envasado de los alimentos /
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
1994
. xvi, 287 p. :
25 cm.
Date:
1994
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664.8.036 P94 Ej.1]
(1),
Biblioteca Sede Aimogasta
[664.8.036 P94 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.036 P941 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.036 P941 Ej.2]
(1),
|
|
|
4.
|
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesados /
by Lewis, M. J.
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
1993
. xviii, 494 p. :
25 cm.
Date:
1993
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663 L585 ]
(1),
Biblioteca Central
[663 L585 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[663 L585 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[663 L585 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[663 L585 Ej.4]
(1),
|
|
|
5.
|
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
Publication:
Madrid :
A. Madrid Vicente, Ediciones : | Mundi-Prensa,
1994
. 301 p. :
, Otros autores: José M. Gómez-Pastrana Rubio, Fernando Santiago Regidor, Juana Mary Madrid Vicente.
24 cm.
Date:
1994
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664.8.037 R259]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.037 R259 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.037 R259 Ej.2]
(1),
|
|
|
6.
|
Física /
by Resnick, Robert.
Publication:
México :
Compañia Editorial Patria,
2003
. 2 v. :
,
28 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Del. Olta
[530.1 R312f5 v.2]
(),
Biblioteca Sede Aimogasta
[530.1 R312 v.1]
(1),
Biblioteca Sede Aimogasta
[530.1 R312 v.2]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 R312f5 v.1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 R312f5 v.1 Ej.10]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 R312f5 v.1 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 R312f5 v.1 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 R312f5 v.1 Ej.4]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 R312f5 v.1 Ej.5]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 R312f5 v.1 Ej.6]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 R312f5 v.1 Ej.7]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 R312f5 v.1 Ej.8]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 R312f5 v.1 Ej.9]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 R312f5 v.2 Ej.10]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 R312f5 v.2 Ej.11]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 R312f5 v.2 Ej.12]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 R312f5 v.2 Ej.13]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 R312f5 v.2 Ej.14]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 R312f5 v.2 Ej.2]
(1),
Checked out (1),
Lost (6),
|
|
|
7.
|
Fenómenos de transporte :
by Bird, Byron R.
Publication:
Barcelona, España :
Reberte,
2006
. xix p. :
22 cm.
Date:
2006
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[531:66.0 B532]
(1),
Biblioteca Central
[531:66.0 B532 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[531:66.0 B532 Ej.10]
(1),
Biblioteca Central
[531:66.0 B532 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[531:66.0 B532 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[531:66.0 B532 Ej.4]
(1),
Biblioteca Central
[531:66.0 B532 Ej.5]
(1),
Biblioteca Central
[531:66.0 B532 Ej.6]
(1),
Biblioteca Central
[531:66.0 B532 Ej.7]
(1),
Biblioteca Central
[531:66.0 B532 Ej.8]
(1),
Biblioteca Central
[531:66.0 B532 Ej.9]
(1),
Biblioteca Sede Villa Unión
[531:66.0 B532]
(1),
|
|
|
8.
|
Ingeniería de las reacciones químicas/
by Levenspiel, Octave.
Publication:
Barcelona :
Reverté,
1990
. 638 p. :
21 cm.
Date:
1990
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[542.9:62 L576]
(1),
Biblioteca Central
[542.9:62 L576 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[542.9:62 L576 Ej. 2]
(1),
Biblioteca Central
[542.9:62 L576 Ej. 3]
(1),
Biblioteca Central
[542.9:62 L576 Ej. 4]
(1),
Biblioteca Central
[542.9:62 L576 Ej. 5]
(1),
|
|
|
9.
|
Tratamientos de aguas negras y efluentes industriales /
by Arundel, John.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2002
. xx, 337 p. :
24 cm.
Date:
2002
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[628.3 Ar84 Ej1]
(1),
Biblioteca Sede Aimogasta
[628.3 Ar84 Ej2]
(1),
Biblioteca Central
[628.3 Ar84 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[628.3 Ar84 Ej.2]
(1),
|
|
|
10.
|
Cítricos /
by Davies, Frederick S.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1994
. xii, 283 p. :
25 cm.
Date:
1994
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[634.3 D286]
(1),
Biblioteca Central
[634.3 D286 Ej.1]
(1),
|
|
|
11.
|
Procesado de hortalizas /
by Arthey, David.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1992
. xiv, 317 p. :
25 cm.
Date:
1992
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[635.1/8 Ar76]
(1),
Biblioteca Central
[635.1/8 Ar76 Ej.1]
(1),
|
|
|
12.
|
Termotecnia :
by Amigo Martín, Pablo.
Publication:
Madrid :
Mundi-Prensa,
2000
. 3847 p. :
24 cm.
Date:
2000
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[536.7 Am53]
(1),
Biblioteca Central
[536.7 Am53 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[536.7 Am53 Ej. 2]
(1),
Biblioteca Central
[536.7 Am53 Ej. 3]
(1),
Biblioteca Central
[536.7 Am53 Ej.4]
(1),
Biblioteca Sede Villa Unión
[536.7]
(1),
|
|
|
13.
|
Análisis de los nutrientes de los Alimentos /
by Osborne, R.D.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1986
. xiii, 258 p. :
24 cm.
Date:
1986
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[ 612.392 Os15]
(1),
Biblioteca Central
[612.392 Os15 Ej.1]
(1),
|
|
|
14.
|
Análisis de vinos, mostos y alcoholes /
Publication:
Madrid :
A. Madrid Vicente Ediciones : | Mundi-Prensa,
2003
. 321 p. :
24 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663.2 An132]
(1),
Biblioteca Central
[663.2 An132a1 Ej.1]
(1),
|
|
|
15.
|
Biotecnologia :
by Jagnow, Gerhard.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1991
. xii, 251 p. :
22 cm.
Date:
1991
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[575.08 J185]
(1),
Biblioteca Central
[575.08 J185 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[575.08 J185 Ej.3]
(1),
Lost (1),
|
|
|
16.
|
Cinematica y Dinamica Basica para Ingenieros /
by Solar Gonzalez, Jorge
Publication:
México :
Trillas ,
1998
. 844 p. :
24 cm.
Date:
1998
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[531.1 So421]
(1),
|
|
|
17.
|
Conservación Química de los Alimentos :
by Lück, Erich.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2000
. xxvii, 324 p. ;
24 cm.
Date:
2000
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664.8 L45 C2 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[664 L963c2 Ej.1]
(1),
Lost (1),
|
|
|
18.
|
Elaboracion de quesos de oveja y de cabra /
by Scholz, Wolfgang.
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
1997
. xii, 145 p. :
25 cm.
Date:
1997
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[637.3 Sch647]
(1),
Biblioteca Central
[637.3 Sch647 Ej.1]
(1),
|
|
|
19.
|
Enlatado de pescado y carne /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1995
. xv, 336 p. :
25 cm.
Date:
1995
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664.93/.95 En51]
(1),
Biblioteca Central
[664.93/.95 En51 Ej.1]
(1),
|
|
|
20.
|
Fundamentos de biotecnologia de los alimentos /
by Byong, Lee H.
Publication:
Zaragoza (España) :
Acribia,
2000
. 475 p. ;
24 cm.
Date:
2000
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664 L510 ]
(1),
Biblioteca Central
[664 L510 Ej.1]
(1),
|
|
|
21.
|
Ingenieria de los alimentos :
by Earle, R.L.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1998
. x, 203 p. :
24 cm.
Date:
1998
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664 Ea75 Ej.1]
(1),
Biblioteca Sede Aimogasta
[664 Ea75 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[664 Ea75i2]
(1),
|
|
|
22.
|
Microbiología lactológica volumen 1 :
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
1987
. x, 230 p. :
24 cm.
Date:
1987
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[637.1 R5601]
(1),
|
|
|
23.
|
Química y tecnología de aceite de oliva /
Publication:
Madrid :
A. Madrid Vicente Ediciones : | Mundi Prensa Libros,
1998
. 291 p. :
24 cm.
Date:
1998
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[665.327.3 Q419]
(1),
Biblioteca Central
[665.327.3 Q419q1 Ej.1]
(1),
Lost (1),
|
|
|
24.
|
Tecnología de la industria galletera :
by Manley, D.J.R.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1989
. ix, 483 p. :
25 cm.
Date:
1989
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664.68 M314]
(1),
Biblioteca Central
[664.68 M314 Ej.1]
(1),
|
|
|
25.
|
Conservas alimenticias :
by Hersom, A.C.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1995
. ix, 451 p. :
22 cm.
Date:
1995
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664.8.03 H439 ]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.03 H439c1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.03 H439c1 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.03 H439c1 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.03 H439c1 Ej.4]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.03 H439c1 Ej.5]
(1),
|
|
|
26.
|
Principios de análisis instrumental /
by Skoog, Douglas A.
Publication:
México :
Cengage Learning,
2008
. xiii, 1038 p. :
27 cm.
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[543.08 Sk55p6]
(1),
Biblioteca Central
[543.08 Sk55p6 Ej.1]
(1),
Biblioteca Sede Chepes
(1),
|
|
|
27.
|
Circuitos eléctricos y electrónicos /
by Nahvi, Mahmood.
Publication:
Madrid ; | Buenos Aires :
McGrawHill,
2005
. xi, 467 p. :
28 cm.
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
(1),
Biblioteca Central
[621.3.049 N142c4 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[621.3.049 N142c4 Ej.2]
(1),
|
|
|
28.
|
Química /
by Chang, Raymond.
Publication:
México :
McGraw-Hill,
2010
. xxx, 1085 p. :
28 cm.
Date:
2010
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[54 C362q10]
(1),
Biblioteca Central
[54 C362q10 Ej. 3]
(1),
Biblioteca Central
[54 C362q10 Ej. 4]
(1),
Biblioteca Central
[54 C362q10 Ej. 5]
(1),
Biblioteca Central
[54 C362q10 Ej. 7]
(1),
Biblioteca Central
[54 C362q10 Ej.2]
(1),
Biblioteca Sede Chamical
[54 C362q10]
(1),
Biblioteca Sede Chamical
[BAS 001]
(1),
Biblioteca Del. Olta
[54 C362q10]
(1),
Biblioteca Del. Ulapes
[54 C362q10]
(2),
Checked out (2),
In transit (1),
|
|
|
29.
|
Elementos de ingeniería de las reacciones químicas /
by Fogler, Scott H.
Publication:
México :
Pearson Educación,
2008
. xxxii, 1084 p. :
24 cm. +
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[542.9:62 F689e4]
(1),
Biblioteca Central
[542.9:62 F689e4Ej.1]
(1),
|
|
|
30.
|
Microbiología de los alimentos :
by Yousef, Ahmed E.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2003
. viii, 303 p. :
24 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 Y887]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 Y887 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 Y887 Ej.2]
(1),
|
|
|
31.
|
Tecnología de la fabricación de conservas /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2009
. xiv, 287 p. :
25 cm.
Date:
2009
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664.8.03 T227 Ej.1]
(1),
Biblioteca Sede Aimogasta
[664.8.03 T227 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.03 T227t1 ]
(1),
|
|
|
32.
|
Mataderos industriales :
by Gracey, J. F.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2001
. xvii, 235 p. :
27 cm.
Date:
2001
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[637.513.12 G753]
(1),
Biblioteca Central
[637.513.12 G753 Ej.1]
(1),
|
|
|
33.
|
Física :
by Hewitt, Paul G.
Publication:
México :
Pearson Educación,
2007
. xviii, 788 p. :
26 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[530 H4979f9]
(1),
Biblioteca Central
[530,1 H497f10]
(1),
|
|
|
34.
|
Física :
by Cromer, A.
Publication:
Barcelona :
Reverte,
2010
. xv, 878 p. :
24 cm.
Date:
2010
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[530.1 C880 ]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 C880 Ej.1]
(1),
|
|
|
35.
|
Introdución a la ingeniería de los alimentos /
by Singh, R. Paul.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2009
. xviii, 551 p. :
27 cm.
Date:
2009
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664 Si643i2]
(1),
Biblioteca Central
[664 Si643i2 Ej.1]
(1),
|
|
|
36.
|
Métodos numéricos para ingenieros /
by Chapra, Steven C.
Publication:
México ; | Buenos Aires :
McGraw-Hill,
2011
. xxi, 878 p. :
24 cm.
Date:
2011
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
(1),
Biblioteca Central
[519.615 C368m6 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[519.615 C368m6 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[519.615 C368m6 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[519.615 C368m6 Ej.4]
(1),
|
|
|
37.
|
Análisis y simulación de procesos /
by Himmelblau, David Mautner,
Publication:
Barcelona, España :
Reverte,
2004
. xiv,757 p. :
22 cm.
Date:
2004
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[519.716 H576]
(1),
Biblioteca Central
[519.716 H576 Ej.1]
(1),
|
|
|
38.
|
Nutrición y bromatología /
by Kuklinski, Claudia.
Publication:
Barcelona, España :
Omega,
2003
. xi, 410 p. :
24 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[613.2 K958]
(1),
Biblioteca Central
[613.2 K958 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[613.2 K958 Ej.2]
(1),
|
|
|
39.
|
Manual de industrias de la carne /
by Ranken, M.D.
Publication:
Madrid :
AMV ediciones : | Mundi-Prensa,
2003
. 201 p. :
30 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[637.5 R166]
(1),
Biblioteca Central
[637.5 R166m1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[637.5 R166m1 Ej.2]
(1),
|
|
|
40.
|
Química de los alimentos /
by Baltes, Werner.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2007
. xvi, 476 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663 B217]
(1),
Biblioteca Central
[663 B217 Ej.1]
(1),
|
